私のなかの極上のパウンド

イルプルのパウンドケーキは、定評がありますが、、、

なかでもわたしのイチオシなのが、このイチジクのパウンドです。

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丁寧に煮つめたドライイチジクのプチプチ感、
生地から香るバーズキャラメルのほろ苦さ、
黒糖のまろやかなコク、

それらが一体となって、何ともいえない深い味わいです。
濃いめのコーヒーとともに、薄めにカットしていただくのが、極上の私の時間です。

「林檎とキャラメルのパウンド」 と        甲乙つけ難いなあ〜



今日から12月!
とうとうカレンダーが一枚になってしまった・・・

今年一年お世話になった方々に、お歳暮用に、せっせと焼き菓子を焼きためています。
心を込めて、、、
by kyaracyako-brog | 2010-12-01 18:54 | 焼き菓子 | Comments(0)