私のなかの極上のパウンド
なかでもわたしのイチオシなのが、このイチジクのパウンドです。
丁寧に煮つめたドライイチジクのプチプチ感、
生地から香るバーズキャラメルのほろ苦さ、
黒糖のまろやかなコク、
それらが一体となって、何ともいえない深い味わいです。
濃いめのコーヒーとともに、薄めにカットしていただくのが、極上の私の時間です。
「林檎とキャラメルのパウンド」 と 甲乙つけ難いなあ〜
今日から12月!
とうとうカレンダーが一枚になってしまった・・・
今年一年お世話になった方々に、お歳暮用に、せっせと焼き菓子を焼きためています。
心を込めて、、、