大切な母へ

いくつになっても、母は永遠の存在ですよね。

最近足が弱ってしまって落ち込んでいた母ですが、お蔭さまで少しよい方に向かっています。

そして今年もお誕生日を迎えることができました。

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2人でろうそくをたてて、ハッピーバースデーを手拍子で唄い、母にろうそくを吹き消してもらいました。
仕事前のほんの短い時間しかいられなかったけれど、とっても喜んでくれました。

イルプルのいちごのショートケーキです。

フランスには、いわゆるふわふわスポンジのショートケーキはないので、こちらは正統派のショートケーキ。
オザマンドゥ(アーモンド)生地の間に、フレッシュ苺ジュースで作ったイタリアンメレンゲのはいったシャンティと、スライスした苺をサンドしています。

上面には、やはりいちごジュースで作ったジュレをたっぷり塗っています。


いつまでもいつまでも、元気でいてほしい。。。    『お母さん』
by kyaracyako-brog | 2011-03-08 18:38 | アニバーサリーケーキ | Comments(0)