初夏のババロア

昨日は初夏のような陽気でしたね。

そんな中、キッズたちがレッスンに来てくれました。
5年生になりたての子供たちです!
このクラスでは初めてのババロアのレッスンです。

オレンジババロアのアントルメです。
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イルプル流のババロアは、
100%のオレンジジュースをさらに半分に煮詰めて、味を濃縮して使います。
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こんな暑いくらいの日にはぴったりのセレクトでした。

さわやかな味に 思わず笑顔がこぼれていましたよ~




こちらは先日のご注文のお誕生日ケーキ。
定番の苺ショートケーキです。

清楚な感じにまとめました。
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やわらかい新芽がでてきた我が家のミントを飾らせていただきました。



今日で4月もおしまい・・・
早いものですね。
by kyaracyako-brog | 2012-04-30 23:35 | ケーキレッスン | Comments(0)