懐かしいロシアケーキ?!

昔、、、、まだこんなにお洒落な洋菓子がなかった私の子供の頃、
ロシアケーキという丸いがちがちしたクッキーの上にジャムがのっているお菓子があったのです。
(歳がばれてしまいますね~笑)

それを思わず思い出してしまいそうなお菓子です。
でも、こちらはフランス的なお菓子ですよ~
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シュクレ生地に、バニラ棒をはさんで焼いたさつまいものペーストを練りこんでいるのです。
そんなやさしい生地に、自家製フランボワーズジャム、かりかりの皮つきアーモンドとの組み合わせ・・・

なんともいえないおもしろい食感です。

焼き菓子セットに入れさせていただくことが多いのですが、
美味しい❤というご感想を頂くことの多い人気のあるお菓子です。
by kyaracyako-brog | 2012-06-03 21:47 | 焼き菓子 | Comments(0)