素朴なケーキもいいね!
毎晩、本当によく眠れます。
朝方なんて、寒いくらいです。
こんな快適な日を待ち望んでいたはずなのに、
このまんま寒さに向かって一直線かと思うと、まだいいんじゃな~い!? と言いたくなってしまいます。
我ながら、勝手だと思いますが・・・(汗)
無農薬の人参をたくさんいただきました。
サラダや煮物などでも美味しく戴きましたが、
スパイスを入れて、ケーキにしてみました。
素朴ですが、あったかいお菓子です。
シナモン、クローブ、ジンジャーの香りが、人参の甘さによく合います。
動物性のものを使わずに作った、身体にやさしいお菓子なんです。