素朴だけれど、、、
素朴だけれど、とっても手の込んだお菓子、クレオル。
イルプルの秋限定のサツマイモの焼き菓子です。
クッキー生地にも、サンドしているパートにも、
バニラビーンズを挟み込んで焼いたサツマイモの裏ごしが入っているんです。
なんともいえない、温かいほっこりしたお菓子で、
私も大好きなお菓子です。
コーティングチョコレートでくるんだパートがまた、
そのほっこりさをひきたてています。
ちょっと手間がかかりますが、
秋には必ず作らずにはいられない・・・
出来たてにさっそく娘が手を出して、1個あっという間に平らげてしまいました。(笑)