ほっこりするバナナのシュークリーム♪
いつまでも寒いですね~~
昨日は出張レッスンでした。
このクラスはもうかれこれ13年くらい?続いているんですよぉ!
なので、シュークリームのレッスンは、いろいろなバージョンでやってきましたが、
昨日はこちら、
バナナのシュー・ア・ラ・クレームを実習しました。
シュー皮にも、パティシエールにも、生クリームにも、バナナの裏ごしやリキュールで、しっかりバナナ味を
つけ、
そして5mm角にカットしたバナナもはさんでいます。
なんかこう、とってもほっこりするのは、やはりバナナのもつ温かさ故なんでしょうね・・・
お休みの方が多く、3人のレッスンでしたので、
お土産がたくっさん!!
みなさん、ご家族がとっても喜ばれたとメールいただきました。
よかったです♪
おつかれさまでした。