きのこのようなマフィン
啓蟄も過ぎ、すっかり春になりましたね!
しかしうちの子たちは、花粉症で、すっかり参っています。。。
私はまだ器がいっぱいいっぱいになっていないのか、ならずに済んでいますが、
中国からのあれも、イヤですね~~
さて今日は、うちのおやつ用に、きのこのようなマフィンを焼きました。
シナモン味に、クランブルをかけたものです。
こちらは、ケック・サレ。
塩マフィンです。
炒めたオニオンと、ドライトマトを入れました。
地粉とコーングリッツの味が、なんともいえず はまります!
どちらも卵もバターも使っていない、マクロビおやつです。