クデュー?!


小麦粉はアメリカから入ってきた粉ですが、
日本では米の他に、地粉(うどん粉)や葛粉などが、昔から使われてきましたよね!

最近はそんな粉の素晴らしさに目覚めさせられています。
やはり、粉の旨味が感じられて、本当に美味しい~

これは葛を使ったクッキーです。
くず、とひらがなで発音してしまうと、くずのクッキー=こわれたクッキーのようなので、
クデューといえば、オサレ❤なんですって!! (笑)

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ちょっと早いですが、桜にしてみました。
昨日今日の暖かさで、桜の開花も早まりそうですね~
by kyaracyako-brog | 2013-03-09 23:53 | 焼き菓子 | Comments(0)