ムース・ショコラ・ブラン


気がつけばもうゴールデンウィーク目前なんですね!

私は毎年のことながら、GWには特に出かける予定もないのですが、
予定のある方たちは、もうひと踏ん張りすれば、楽しいことが待っている♡という、一番わくわくする時期なんでしょうね〜〜

さて、今日はめでたくご退職される同僚の方に差し上げるケーキをご注文いただきました。
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ムース・ショコラ・ブランです。
ペック社のイボワールを使ったムースの中にはフランボワーズがたっぷり入っています。

土台はヘーゼルナッツのブラウニーです。

チョコとフランボワーズの酸味とイボワールのミルキーさがマッチした一品です。
15㎝のこの大きさ、こじんまりして可愛いです。

 
by kyaracyako-brog | 2013-04-24 22:31 | アニバーサリーケーキ | Comments(0)