人参とプルーンのパウンド
今日はお友達の合唱団のコンサートがあり、
上野まで出かけてきました。
久々のバロック音楽に心癒され、音楽っていいな♡と改めて思いました。
マクロビのお友達と一緒に聴きにいったので、お土産はマクロビスィーツで・・・
人参とドライプルーンのパウンドケーキです。
たっぷり加えたすり下ろし人参のおかげで、卵が入らなくても、しっと〜り。
玄米甘酒やてんさい糖でほんのりやさしい甘みが嬉しいです。
自分の分もしっかり作って、おやつに確保しましたよ。
さて私は明日から長野です。
夏休み恒例の小学生のキャンプに指導員として引率してきま〜す!
レタスの名産地、川上村へいざ!
いってきますね!