アフガンくんの毛並み


今日もアニバーサリーで、ご友人にプレゼントするケーキのご注文をいただいていました。

それがまた、ご友人の可愛がっていらっしゃるアフガン犬で・・・
というご注文!!
そしてチョコレートケーキが大好きでいらっしゃる・・とのこと。
結果、このようになりました。
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以前にも何度か愛犬や愛猫のご注文いただきましたけれど、
みなさん異口同音に、顔をナイフでカットする事が出来なくて??との感想でした。

なので、今回は顔立体型ではなく、チョコレートで愛犬を作らせていただきました??
それに、この毛並みを生クリームで表現するのも難しい、ということもありました。

ペック社のチョコレートを贅沢に使って、毛並みを作り、グレーの部分は竹炭を混ぜて微妙な色合いに。。。

ちなみに、送られてきた画像はこちらです!
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すごくゴージャスで素敵なアフガン君ですね。


ケーキは、タンドレス=優しさという名のイルプルのお菓子。

チョコレートのビスキュイ、フランボワーズのゼリー、サバイヨン・シャンパン、
ミルクチョコレートとヘーゼルナッツのチョコレートのムースのガナッシュという、
とても手の込んだ、私も大好きな一品です。
断面はまた近いうちに、作ってお見せしますね!

喜んでいただけたら嬉しいのですが。。。
by kyaracyako-brog | 2013-10-27 22:24 | アニバーサリーケーキ | Comments(0)