クリスマスにぴったりのカラー

今日はとっても冷たい雨の1日でした。

ご注文いただいているクリスマスケーキの下準備を、仕事の合間を縫ってやっています。
一台ずつ心を込めて作らせていただきます。

これはドゥニ氏の講習会で教えていただいたル・カルディナル
赤い小鳥、あるいは枢機卿(すうききょう)の赤礼服という名前が付けられています。

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フランボワーズとチョコレートの仕立てですが、
ジュレの赤とピスタチオのグリーンが、クリスマスにぴったりのお菓子です。


明日は今年最後のレッスンです。
そのまま出来上がったケーキをクリスマスパーティーで役立ていただけそうです。
by kyaracyako-brog | 2013-12-19 23:48 | イルプルお菓子 | Comments(0)