ココナッツ満載のお菓子
今日は出張レッスンでした。
なんとか行きも帰りも雨がもってくれて、よかった〜
今日は今の時期に、ちょうどよいかな、、というココナッツのタルトを
レッスンさせていただきました。
タルト・ココ・シャンティ・ヴァニーユ
ココナッツ好きにはたまらないココナッツ満載のタルトです。
ココナッツは夏っぽいですが、タルトで、アーモンドクリームとさらにココナッツクリームも
重ねるので、夏向きではないかもしれません。
夏前の今頃なら、美味しくいただけるお菓子だと思います。
もう1品は、お腹にたまる!?お菓子、、というよりブランチにぴったりのこちら。
塩マフィンです。
ひとつはオニオンとポテトを入れた具入り。
もうひとつはコーングリッツだけの具無し。
パウンド型で焼くと、ケイク・サレになります。
お庭は藤、おおでまり、はなみずき、、、と満開で、
まるで植物園のようでしたよ〜
今日もお疲れさまでした。