色合いが秋らしくて、、、

今日はとっても気持ちのよいお天気でしたね〜

今日もレッスンをさせていただきました。


栗のお菓子は人気があります。

イルプルのメニューより、ル・ティラン
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栗の産地、ティランから名付けられたそうです。

サクッとした香ばしい胡桃のダックワーズ生地に、マロンのババロアを流し、マロングラッセをたっぷり敷き込みます。
胡桃とアーモンド入りのビスキュイを重ね、ほんのりバニラの香りの生クリームを飾って出来上がり♡

マロンの香りが淡く柔らかに口いっぱいに広がり消えてゆく、上品な栗のお菓子です。
この色合いがまたとても好みです。


昨日のお菓子もお味見していただきました。
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美味しく召し上がっていただいて、よかった!

明日もレッスンです。
by kyaracyako-brog | 2014-11-10 23:40 | ケーキレッスン | Comments(0)