思わぬところからのフランボワーズ
車の交通量も明らかに少ないし、なんかホッとします。
子供たちが小さい頃は、どこかに連れて行かなきゃという思いが、脅迫観念みたいにありましたが、
今はもう、こんな混んでいて高い時期に何も出かけなくっても・・・と
だんなさまはお休みですが、私は普通に仕事しています! 笑
一時のピークに比べたら、明らかに暑さの峠は超えているので、
焼き菓子はどうかしら・・・
オーブン稼働も長い時間でなければ、堪えられるようになりました。
ロッシュ・フランボワーズ
サツマイモにバニラビーンズをはさんで焼いて、裏ごししたものを加えた厚めの生地。
それにフランボワーズジャムを詰めて、アーモンドの蓋をして焼いた手の込んだ焼き菓子です。
ご注文で作らせていただきましたが、
優しい口当たりの生地と、アーモンドのカリカリと、思わぬところからのフランボワーズ・・・
これが結構人気のお菓子です。
冷房の効いたお部屋で、コーヒーとともに味わって下さいませ。