サブレ・ア・ラ・ミモレット
またまた美味しいクッキーが、イルプルのパティスリーにお目見えしています。
今年のドゥニ氏の新作、サブレ・ア・ラ・ミモレットです。
なんと! ミモレットが 「贅沢にも程がある!!」
というくらい、とんでもなく!たっくさん!
入っています。 笑
それに皮付きアーモンドと、バターと粉だけのシンプル配合なのに、この美味しさ♡
塩味のクッキーに匹敵する美味しさですね〜
こちらも、ドゥニ氏の回顧メニューより。
ち、ちょっと名前が長い・・・💦
ボンブ・オ・スィトロン・エ・ジャンジャンブル・コンフィ
要するに、クッキー生地が外枠で、生姜の甘煮の入ったレモン味のアパレイユが中に入るお菓子♡
美味しい〜
この背の高さが、カッコイイ!
作りたい焼き菓子がまた増えちゃった〜
バター不足なのに。。。💦