カテゴリ:アニバーサリーケーキ( 165 )

今日は、嬉しい日!
孫太郎クンの、お食い初めの儀式の日!

お婿どののご実家にご招待いただき、孫太郎クンを囲んで楽しい一日を過ごしてきました。

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素晴らしいお食い初めの膳を用意していただき、無事済ませることができました。


今度は初節句♡


孫たちのおかげで、ばあばも幸せをもらって、益々元気でがんばらばくっちゃ!
と思えま〜す。





ところで、
オーガニックパン教室を開く準備をしてまいりましたが、
ようやく4月からスタートさせていただきます!

オーガニックパン教室
粉ね粉工房 (conaneco)  と申します。
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お菓子教室粉うさぎと パン教室粉ね粉

うさぎやら、ねこやら・・・ですが、 笑
覚えていただきやすいかな〜と。。。


何気なく毎日口にしているパンですが、
コンビニや市販のパンって、、どんなものが入っているのかな?
安心して食べられるパンが、自分で簡単に手作りできるとしたら、、、?

そんなことをひとりでも多くの方に、ちょっと見直していただくことで、
ご家族や大切な人、そしてご自分自身が本当に食べたいパンの形が見えてくるのでは・・・

との思いで、地道にお伝えしていきたいと思っています。



自宅教室以外に、レンタルスペースでも開催いたします。

それに先立って、体験会を開かせていただきますので、
白崎茶会のパン教室にご興味のあるかたは、どうぞご検討くださいませ。


レンタルスペースは、中野のこちらです。

こちらのイベント欄より、にっぽんのパン地粉のパンの体験会をご覧下さいね。

くらしのアトリエひらや


美味しいベジピザを召し上がっていただけますよ〜


どうぞよろしくお願いいたします。


今日はわたしの母の92歳のお誕生日でした♡

92歳ですよ! 92歳!!
自分の母親ながら、すごいな〜と思います。

その年までわたしはあと何年??
と思うと、
あんな頭しっかり、元気で自分のことは自分で出来る? いやいや到底無理でしょ!
と思ってしまいます。。。


今日は一日空けておいたので、
ケーキを作って、孫や娘と一緒に、お祝いにいきました。

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いつもはイルプルの凝ったケーキを持っていきますが、
苺が美味しい時期なので、シンプルにショートケーキにしました。

急いで作ったので、生クリームがちょっと固くなり、、絞りがね〜  涙
ま、いいや
母だからね〜〜  笑



で、いつものように、母がとってもとってもお世話になっているご近所のお友達さんにと
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シュー・ア・ラ・クレーム
いっぱいいっぱい焼きました♪
50個近く!!

イルプルのは、クリームがホント美味しいです!
これにも苺いれて、可愛く♡





母は偉大だ!
こんな高齢になってもまだまだいろいろ相談したり、的確なアドバイスもらったりしている私・・・

いくつになっても、母には追いつけません。
追いつこうとも思わないし、いつまでも母の子供でいたいです。


長生きしてね♡
ありがとう♡
との思いを込めて、ハッピバースデー♪
4世代で(!!) 唄いました。

今日のバレンタインデーは、日曜日と重なって、
おまけに良い天気にも恵まれて、どこもここも賑わっていました。


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私は、以前から楽しみにしていたフランス在住のお菓子研究家の青山先生のレッスンに行って来ました。

お洒落で、とても素敵なマカロンレッスンと、先生の素敵なお人柄に、
幸せなひとときを過ごさせていただきました♡

マカロンにフランス語のスタンプと、アイシング♡
なんてゴージャス!!


先生がご用意くださった小物も素敵〜
勉強になりました。

ありがとうございました。






さてさて、
このチョコ、勢揃いすると、ちょっとね〜〜  笑
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本当はイルプルのヴァランシアンというプティ・ショコラです。




チョコレート作り、
今年も楽しませていただきました♪


明日のバレンタインデーは、なんか大荒れの天候になるとか・・・
今外は生暖かい空気が漂っています??


毎年、母がお世話になっているご近所さんたちに、
ほんの少しですけれど、感謝の気持ちを伝えたくて、バレンタインデーに手作りのチョコを
プレゼントしています。


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明日はそんな天候らしいので、今日のうちに主人に届けてもらいました。
もう母は早速、おかずを持って来てくれたお友達やご近所さんに差し上げて、喜ばれていたそうで、
よかったあ♡



一方末娘は今日、友人の付き合いで、銀座のグッチに、チョコレートを買いに行ったそうな・・・
去年は午後に行ったらもう売り切れで、今年は早い時間から行ったそうです。

一体どんなチョコなのか、ネットで調べてみたら、
な、なんとちっこいのが4個入りで¥5000近くするんですね〜〜??
もうびっくりです!

ブランドなんですね・・・

娘たちはグッチを試食もさせてもらったそうですが、帰りに家に寄って、私の作ったのを食べて、
こっちの方が数倍美味しいよ〜〜
と言ってました。

はい。それが言いたかった!!  笑
(訳でもないですが、いつ作って輸入したかもわからないものより、作り立てホヤホヤの方が
絶対美味しいに決まっていますよね。)

プティ・ショコラは、作って1週間くらいが美味しいと思います。




バレンタイン商戦には乗りたくないけれど、
感謝を形で伝える日としては、いいかもしれませんね。。



いつもいろいろな人に助けてもらっています。

この場を借りて、
ありがとうございます♡♡♡


プティギフトは、結婚式の最後に、花嫁さんがお客さまのお見送りをするときに、
お礼の気持ちを込めてさし上げるものですよね。

私たちの頃はそういうものはなかったですが、
いつの間にか定番になっているようですね!


2枚ひと組で、とのご注文でしたので、
この2枚にさせていただきました。

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ウエディングケーキの色はかなり悩みましたが、
結局これにしました。
最後は自分の好きな色に落ち着くようです〜  

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これから、式の行われるところまで送られるそうです。
どうか無事に着きますように。。。

そしておふたりが末永くお幸せでいられますように♡





今日はすごく寒かったです。
震え上がりました。

春が待ち遠しいです♪


この前産まれたばかりだと思っていた孫太郎くんⅡですが、
すくすくと大きくなり、日曜日は明治神宮にお宮参りに行ってきました。

無事に御祈願していただき、
本殿の前で全員集合で写真を撮ってもらおうと、シャッターを押して下さる方を探したのですが、、、
どこを見回しても、日本人がいない??

ほとんどが中国人!!!!!

日本語を話している方をみつけるのに、結構な時間がかかってしまい、
ホントびっくりでした〜〜


まあ、今の時期はどこでもそうでしょうけれど、
明治神宮で日本人が見当たらなかった。。というのは、結構な衝撃でした。




さて、
ウエディングのプティギフトの制作に取りかかっています。

地道な作業ですが、楽しいです♡
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明日納品ですので、ラストスパート頑張りま〜す!



パンも焼いていますよ〜
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卵なし、乳製品なし、白砂糖なしで、
このビジュアルは結構テンションあがりますよね

ちゃんとコクもあるのに、全然もたれないショコラブレッドです。
バレンタインにもいいかもね〜






先日青山に行ったついでに、オルネドフォイユで、大好きなアスティエドヴィラット
買ってしまいました。
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これにぴったりなフランス菓子、なにかな・・・


3月のレッスン予定をUPしてありますので、
どうぞよろしくお願いいたします。


アトリエ粉うさぎ
久々のキャラクターケーキのご注文で、お題はというと。。。。

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妖怪ウオッチのエンマ大王!!
5年生の男の子のキャラクターはやはり妖怪ウオッチなのでしょうか・・・


上の髪の毛の部分は、ホワイトチョコを使いたかったので、
レサンスィエル  (エッセンシャルの意味)という名のイルプルのケーキ。
フランボワーズと薔薇の香りのババロアと、フロマージュブランのムースの組み合わせに、
グラサージュはホワイトチョコなので、こちらをチョイス!

まさかエンマ大王の髪の毛の下が、こんなお洒落な薔薇の香りのケーキで出来ているとは
誰も思うまい・・・笑笑



顔の部分の下は、ガトーショコラですが、こちらはマクロビバージョン。
特にそういうご依頼ではなかったのですが、
昨日友人のお宅のベジディナーにご招待いただいて、お土産にこれと同じガトーショコラを
作って持って行ったので、2台一緒に仕込んだという裏事情により・・・


髪も顔もとっても美味しかった♡とのご報告を頂きました♪
ペロリとエンマ大王を制覇、平らげて下さったそうで、とても嬉しいです!

お誕生日おめでとうございます♪





そしてそして
昨日の友人宅のディナーがあまりに素敵だったので、記憶に留めておくためにもup♡
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これら、全て友人のご主人様が作って下さいました。
ガーデンウエディングのお仕事をされていらっしゃるそうで、もちろんプロのお味とセンス♡♡

どれもベジ対応なのに、本当に美味しくって、幸せでした♡
久々に大阪の友人達とも会えて、楽しいひとときでもありました。


それに、私のガトショ
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なのに、金柑まで添えて、オサレにして下さいました。


ふとしたことで知り合った友人達ですが、
いろいろなところで繋がっていて、ご縁の不思議さを改めて感じたひとときでした。






1ヶ月間、里帰りしていた次女と孫太郎クンが、今日引き上げていきました。

楽しい1ヶ月でした。。。

孫太郎クンの成長を見られたことも、もちろんですが、
結婚する前の、私と娘の関係とはまた全然違った、
子供を産んで母になった娘と私の関係、、、というものが、そこにはあって、
なんとも言えない幸せな1ヶ月でした。


これからの娘夫婦と孫の成長を祈りながら、ちょっと涙をこらえて見送ったバアバでした。


どのくらいパソコンを開いていなかったのでしょう〜

と思って開けてみれば、なんと!クリスマス以来・・・????


改めまして、
明けましておめでとうございます。


出産後、娘が里帰りしているもので、来客がずっと続いて、バタバタとした年末年始を
過ごしておりました。
お陰さまで、第2の孫太郎クンも、元気ですくすく大きくなっています!

新生児は日がな一日見ていても、飽きることがなく、一日があっという間に終わってしまいます。笑




さてさて、今年も美味しいお菓子やパンをたくさん作っていきたいと思います。
今年も「アトリエ粉うさぎ」をどうぞよろしくお願いいたします。


忙しい中でも、お菓子はちょいちょい作ってはいたのですが、
お年賀用とか、産後の娘の身体に優しいお菓子とか、、、だったかな。


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どっしりとしたベイクドチーズケーキです。

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こちらは定番、みんな大好き♡苺ショート♡
大家族の集まりには、2段でいきました〜



こちらは年末に届いた嬉しいプレゼント♡
白崎茶会の梟城のパン先生のバッジ♡
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ちょうど娘の為に、
♪茶会のカップケーキに豆腐ベースのチョコクリームのせ♪
を作っていたところだったので、
一緒にぱちり!


嬉しさと、責任の重さを感じます〜





今年の目標は、
みなさまに喜んでいただけるお菓子やパンや食事を作っていきたい♡
と、毎年同じなのですが、、

食べることは生きること!
それを実感していただける方々の裾野を少し広げていければな♪と思っています。


これからもこんなわたくしですが、どうぞよろしくお願いいたします。



メリークリスマス!!!

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スパイスの効いたパウンドケーキをクグロフ型で焼いたものです。
が、ナチュラルスイーツ♪    純植物性のお菓子です。
アイシングもてん菜糖なので、ちょっとですが・・・



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パネトーネ

こちらも今年は純植物性で作ってみました〜
有機天然酵母ドライで簡単に作れちゃうのに、コクがあって美味しいのが出来ました!



どちらも、ラム酒に漬けた有機のドライフルーツが、とても良い仕事をしてくれています♡





こちらは先日のレッスンで作ったレサンスィエル
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今年のクリスマスは、もう素敵なプレゼントをもらっちゃったので、幸せです♡
明日から里帰りしてくるので、忙しくなるぞ〜〜〜



とにかくメリークリスマス!


生徒さんの息子さんの結婚式のプティギフトに、アイシングクッキーを頼まれていました。

花嫁さんが、シンデレラが大好き♡ということで、是非シンデレラ関連のクッキーで♡
とのこと!


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こんな感じに作ってみましたが、どうかな?


ガラスの靴ともう1種類、、というようにして、2枚一組にさせていただきました。
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実は、私が望むちょうどよい大きさの型が見つからなかったので、型も手作り〜〜
ドレス以外はね!

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喜んでいただけると嬉しいなあ〜

結婚式は明日です!!
シンデレラのような、ブルーのドレスを着たお嫁さん♡
写真見せてもらうの、めっちゃ楽しみです♪♪



末永くお幸せに♡♡♡
おめでとうございます。




あ、今日は冬至!
昨日、生徒さんのお宅のお庭から、こんなにたっくさん頂きました。
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5人の生徒さんたちに袋いっぱいずつ穫ってくれたのに、まだまだ10倍くらいたわわに実ってた!
すごい〜〜