いつのまにか、桜も終わってしまいました。

今年は寒かったこともあり、ずいぶんと長いことあちらこちらで桜を堪能することができました。
孫たちとお弁当を持って、お花見に出かけたり、、楽しい思い出ができました。

桜を見上げる人たちの姿を見るのも好き。
みんな無心になって、とても素敵な表情をしているんですもの・・・

今年もまた優しい気持ちにしてくれて、「ありがとう、桜」
と言いたいです。


さてさて随分と長いこと、更新しないままになっていました。
最近はインスタに画像投稿する方が楽チンで、わざわざパソコンを開いて、ブログを書くのが億劫に思えて。。。
歳をとったということなのか、それともラクな方に流れる自分ということなのか、、、

今若い人たちの間では、インスタ熱がすごく、
例えばお菓子にしても、美味しいお菓子を写すというよりも、いかにインスタ受けする画像を撮れるか!!
そちらの方が重要だそうです。
インスタ受けして、何百、何千のいいね!をもらえるか、が命だそうですよ〜 笑

私は全然そんなことは狙っていないので(笑)、ちゃんとブログもやっていきますね。


最近のアニバーサリーケーキです。
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初姫どのの、100日のお食い初めのケーキ。
ばあばからのプレゼントです。

今まで男の子ばかりだったので、ついついピンクを使いたくなって、フランボワーズピュレで自然なピンク色に染めました。
婿のご両親が、立派なお食い初めの御膳を用意してくださって、和やかに終えることができました。
もちろん、ろうそくふう〜〜と、幼稚園に上がった3歳のお兄ちゃんのお仕事でした! 笑



さて、こちらは
女の子に人気のプリキュアのコンパクト、のご注文でした。
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私も今はトーマスのことは少し詳しくなりましたけれど、女の子のキャクターは全然〜〜〜
なので、画像検索して、
左側がコンパクトを閉じたところ、右側がコンパクトを開いたところ。。。
姉妹同時のお誕生日会だと聞いていたので、喧嘩にならないようにふたつ作りました。
そしてそして、苺がのっていないとケーキじゃない!と思っているふたりのために、苺の見えるケーキもプラス!
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すっごく!喜んでもらえたみたいで、嬉しいです。

何年か後には、初姫ちゃんにもこんな女の子キャラ頼まれるんだろうな〜〜
いつまでもケーキ作れるように、健康でいなっくっちゃ。ね!

そしてそして、ラクな方に流れることのないように、脳の活性化もしなくっちゃ。ね! 笑



もう3月もおしまいですね。

桜を待ちわびるこの時期が一番ワクワクします。
咲いてしまうとあっという間の命ですものね。。。


さて先日、小学校の6年生の時のクラス会が5年ぶりに開かれ、行ってきました。
中には40何年かぶり!!の友達もいて、本当に懐かしかったですよ。

このクラスは素敵な先生の元、とてもまとまったユニークで楽しいクラスでしたので、時を経ても当時が蘇り、話に花が咲きました。
83歳になられた先生も雨の中、来てくださり、お元気なお姿を拝し、とてもとても嬉しくなりました。
集合写真を撮る時も、当時の先生の教訓だった
「よいこはみんな本が好き!!」
の掛け声に合わせて、パチリ〜〜

ここまで、それぞれいろいろな人生を送ってきたであろう仲間たちですが、
みんな前向きに笑顔で逢えたこと、嬉しかったです。



ナチュラルスイーツで苺のマフィンを作りました。
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中はふわふわ、グラニテはカリカリで、苺の酸味がさわやかです。


フランス菓子、今月はこちらです。
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やさしくあたたかなフランボワーズとミルクチョコレートのムースです。


焼き菓子では、こちらラ・サンドル
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はちみつ菩提樹でプラリネを作り、生地に混ぜ込むちょっと変わったパウンドケーキですが、
はちみつとアーモンドがとても美味しい〜

そりゃそうだ!  材料、厳選してますから〜〜 笑


明日はとても暖かいそうですね。
桜、一気に進みますね、きっと!








アトリエ粉うさぎです。

今日東京では桜が開花したそうですが、え〜〜って思ってしまうくらい、冷たい雨の一日でした。
わが家ではまだまだストーブが手放せません。

暑さ寒さも彼岸まで、ですもんね。
もう少しだな・・・


さて今月の季節のお菓子クラスのメニューがこちら。
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やさしくあたたかいフランボワーズとミルクチョコレートのムース

なんと長い名前のお菓子なことか、、、
しかし、説明不要なので、助かります。笑

イルプルーのお菓子です。
が、イルプルのお菓子にしては、作りやすくて、材料もそんなに特別なものはいらないし、、
ある意味、貴重なお菓子かもしれませんよ〜

生徒さんたちも、喜んでいらっしゃいました。
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ぜひ、作ってみてくださいね。


ところで生徒さんのおひとりずつ一人が、マカロンの成功を目指していらっしゃいます。

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マカロンは、そんなに難しくはないと思いますが、
難しいかもしれません・・・

卵白の泡立て具合や、マカロナージュマカロナージュの加減が微妙に影響するし、
その家その家のオーブンのくせによっても、だいぶ焼き方が違います。

なので、それをつかんでもらうしかないのかな〜


これはシンプルな白に焼き上げて、イルプルのクレーム・オ・ブールを挟んだだけですが、
素材のアーモンドの味を直に感じることができて、本当に美味しい〜〜のです。


ぜひ、頑張って成功してほしいです。








だいぶ長いことご無沙汰してしましました。

毎日お菓子レッスンやらパンレッスンやら、お宮詣りやらお宮詣りやらお宮詣りやら、、、笑
ばったばたで過ぎて行ってしまいました。

そしたら、いつのまにか春になってました。
来週は東京は桜の開花だそうな・・・
楽しみだな〜


画像が溜まっていますが、
このブログは自分の記録用でもあるので、(最近またとみに、記憶力が衰えてます!!涙)
過ぎてしまったものもアップさせておきます。

注文のお菓子いろいろ〜

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お嬢様のお誕生日のお祝いに。。。
お任せでしたので、レサンスィエルで作らせていただきました。

お嬢様らしい色合いですよね!
最近よくマカロンを作っていたので、のせてみました。



こちらはチーズケーキ
濃厚なベイクドです。
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こちらも、お嬢様のお誕生日だそうです。
チーズケーキが大好きだそうで、とても喜んでいただけました。




そしてそして今まさに卒業シーズンでもありますね!

こちらは小学校を卒業する息子さんが、お友達に差し上げる用にと、ママからのご注文!
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とある私立の制服ですが、男女ペアで・・・

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ひとりずつこんな可愛らしい手提げバックに入れてみました。(100均だけどね〜笑)

こちらは、昨日が卒業式だったそうですが、
とっても喜んでいただけたそうで、ママたちが写メ撮ってたとか〜〜

制服の紺色を出すのが結構苦労しましたが、よかった!!



おっと、こらから父のお墓詣りに行ってきますので、ひとまずここで・・・
いってきます〜





先日は、ひと月に一度のお楽しみ♪
白崎茶会のステップアップクラスに行ってまいりましたよ〜

「お味噌仕込み」ということで、とってもとっても楽しみにしていました。


味噌は仕込んだことはありますが、
やっぱり茶会式は、目から鱗のことばかりでした!!

白崎先生がお豆腐屋さんにいらしたことがあるのは、知っていましたが、
さすが〜〜
味噌を語り出したら、、、すごいです!!笑
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味噌子ちゃんです!

私たちが仕込んでお持ち帰りのお味噌に、先生がお顔を描いてくれました。笑
というのも、
頭の黒いお味噌は、なんと、先生のお家の「守り神」の10年もののお味噌!!
これさえあれば、よい菌が蔓延すること間違いなし!!の代物です。

それを、私たち生徒に少しずつ分けてくださいました。
嬉しい〜〜

何しろ、初級の頃、先生から分けてもらった糠床のおかげで、あれから我が家は毎日、美味しいぬか漬けをいただけているのですから・・・


さてさて、そんな味噌三昧の画像をご紹介。。。
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先生のお味噌で作ったお味噌汁の具がこちら。
焼き野菜のお味噌汁、美味しいです!

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八朔とセロリのサラダには、白味噌ドレッシング。

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プッリプリのえびの味噌マヨ焼き。
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きのことトマトの玄米味噌アヒージョ風。
これがまた美味しくて美味しくて。

そして締めは、これまた
味噌まんじゅう。
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見てください!!
このアツアツ蒸したてを、、、

ご飯2杯、お味噌汁2杯もおかわりして、お腹いっぱいにも関わらず、
ふうふうしながら、あっという間に2個も平らげちゃいました。
中は、クリーミーなさつまいも餡なんですよ。


あ〜なんとまあ幸せな一日でした。

日本人に生まれて、本当によかった!!
と思えた一日でした。


そして、教えてもらって仕込んだ玄米味噌と、ひよこ豆味噌・・・
出来上がる日が楽しみだわ〜

先生、
たくさん学ばせていただき、ありがとうございました。



さて、そんな茶会式パンのブログも、アップしました。






# by kyaracyako-brog | 2017-03-01 23:51 | 習い事 | Comments(0)