へーゼルの山
やっとこさっとこ今日は気になっていたところを、片っぱしから整理してl掃除して、、、
やっぱり綺麗になっていくのは気持ちいいですね~
そんな中、今年最後のご注文ケーキがありました。
ご家族全員のケーキを私に任せて下さっているので、毎年この家族のこの日のケーキが、私のケーキの仕事納めになっています。
山登りが趣味のここのうちの母の影響で、最近毎週のように山に上っているという、息子さんのケーキ。
母はさぞ嬉しいことでしょうねえ!
そんな訳で、息子さんへのサプライズケーキもお題は「山」に。
リュックもしょっているんですよ~~
ケーキははじめ、モンブランにしようかと思ったんですが、
山のケーキ=モンブラン っていうのもあまりも」当たり前でつまらないので、
イルプルのヘーゼルナッツのロールケーキで作ることにしました。
アーモンドパウダーもへ-ゼルナッツもたっぷり入ったざっくりした生地に、ヘーゼルナッツ味のバタームース
の組み合わせ。
トスキノチェロというクルミのお酒が、よい仕事をしています。
登頂成功したかな~
頂上は少し積雪がありますよ!(笑)
上品にカットしてではなく、フォーク片手にザクザックいっちゃってもらうたい、、そんなケーキです。
お誕生日おめでとうございます。
これからも気をつけて、たっくさん山に 登って下さいねっ!