バラの願い という名の・・・
娘が結婚することになりました~~
今日彼氏とともに報告にきてくれました❤
我が家の4人の子供たちのうち、第一号で~す!!
嬉しいものですね・・・
月並みですが、幸せになってほしい・・というのが親の願いです。
さて、今日もバースデーケーキのご注文いただいていました。
こちらはバラの願い というケーキです(笑)
ご家族みなさんのバースデーはいつも私のケーキでお祝いして下さるご家族です。
ちなみに先日の野球ボールのケーキの少年のママさんです。
フルーツたっぷりのムース系というご希望でした。
フルーツ飾ると豪華になりますね~
ナパージュではなく、ジャムベースとフレーズリキュールで作ったジュレで、つやっつやに仕上げたフルーツに、❤チョコはあそび心で・・・!
ムースは、フランス産フロマージュ・ブランを使ったチーズムースです❤
ドゥニさんのルセットで、誰もが好きな優しいケーキ ディズール・ローズです。
バラの願い・・・素敵な名前❤
中をお見せできないのが残念ですが、真っ赤な苺のゼリーが入っています。
苺の旬のときに、あまおうでピューレを作って冷凍しておいたのを使って、ゼリーにして、ムースにサンドしています。
フレーズのリキュールが香ります。
ママさんはいつもムースがご希望なんで、今回はフロマージュにしてみました!
本来は上には苺のみを飾るですが、まあチーズならフルーツとの相性もよいでしょう~
ということで・・・
お誕生日おめでとうございます!
ご家族で素敵なひとときを・・・
今日はキッズレッスンもあったのですが、子供たちの楽しんで作った様子は、また次回。
これは昨日実家の母に持って行ったタルト・キャフェです。
とっても喜んでくれました。