パパに・・・
昨日、ご注文頂いたのは、パパのお誕生日ケーキでした。
フルーツ好きのパパさんのために、
洋梨とアールグレイのシャルロットを作らせていただきました。
ビスキュイも側面はプレーンですが、底面はアールグレイの茶葉入りと2種類。
センターの洋梨のジュレを境に、下は、紅茶のババロア、上は洋梨のババロア。
シンプルにみえますが、結構手が込んでいるんですよ~
昨日は父の日でもありましたもんね!
ご家族でたっぷり召し上がっていただいても、結構さっぱりしているお菓子だったと思います。
さて今日は季節のお菓子クラス。
例のブラボー・バナナです!
お肌がざらついて見えるのは、グラニテを敷いた上に生地を流しこんで焼いているので、バターが溶けて
きめが粗いのでーす。
ホールでも作ってみましたが、やっぱりプティの方が断然可愛いですよね!
お疲れさまでした。
明日のレッスンも、お待ちしております♪