カテゴリ:キャラクターケーキ( 73 )


やっとこさ、オーブンが使いやすくなったあ~と思ったのも束の間。。。
またまた地獄のような熱さが(-_-;)

しかし夏はやはり夏でないと食べたくないお菓子があるわけで、、、
ここはしっかりと押さえておかなくては!!

と最近は夏に食べたいお菓子を何種類か作っておりました。

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構成は実にシンプル。

ココナッツのダックワーズ生地でムースをはさむだけ~~

けれど、ムースの中身は南国満載!!!
マンゴー、パッション、バナナ、パイナップルの4種類をジューサーにかけて、
その南国ジュースでクレーム・パティシエールを炊いて、、、
めちゃめちゃ豪華~~

で、最後はなんのお味がするかというと、パイナップルがやや優勢です。はい。
ガルニチュールが、パイナップルとマンゴーだしね。

でもフルーティーでとっても美味しいです。
生地もあっさりだし、本当に夏向きのお菓子です。

ルトゥール・デ・ズィルは「島への帰還」という意味だそうで、
南の島に思いを馳せて考えられたお菓子だそう・・・
私も、南の島に思いを馳せて、作らせていただきました(笑)


と、そんなこんなしているときに、なんと
急にキャラクターケーキのご依頼がありました。

ムース系で粉うさぎさんのおススメのケーキで・・・
とのことでしたので、ほかのご提案もしたのですが、こちらの南国になりました!

18㎝でお作りして、少し生クリームでおめかし。

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キャラクターは、といいますと、、
ゴールデンボンバーを愛してやまない20歳を迎えられたお嬢様へのサプライズケーキだとのこと。

でもって、顔立体型は4人も無理ですし、、
クッキーで作ることにさせていただきました。
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久々の似顔絵クッキーで、かなり粗が目立ちますが、ごめんなさい(-_-;)
ゴールデンボンバーの文字は、引締め役?にしたつもり。


でもとっても喜んでいただけたそうで、安心しました。

20歳の初アルコールで、皆さんで乾杯されたそうですよ!
よかったよかった( ´∀` )

おめでとうございます!



吉祥寺のお菓子教室 アトリエ粉うさぎです。

今日は子供の日でしたね!
よいお天気に恵まれて、こいのぼりも気持ちよさそうに泳いでいました。
私たちは、昭和記念公園で孫たちと、自然を満喫してきました。
空と緑がどこまでも広がって、気持ちよかった~~

さて
このGWは、ご家族そろってお祝いごとをするご予定のおうちも多かったようで、
ご注文が重なりました。

私のケーキを囲んで、盛り上がってくださっているといいな~~

まずは
子供たちの人気者、ミッキーマウス♡
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5歳
おめでとうございます!!!

冷凍でお送りするということで、いろいろ打ち合わせさせていただき、
冷凍OKなチョコレートのババロアに♡

イルプルーの「ビッシュ・ショコラ」で作らせていただいたので、ちょっと大人な美味しさ。

お耳の部分は、お子さんたちも大好きなはちみつロールケーキにしましたよ♡
2種類のお味をお楽しみいただけているかな~

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無事、届いてよかった!!



さて、こちらは6歳になった男の子。
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新幹線の変形ロボ、シンカリオンのキャラの中のシャショット
というのだそうです。

昨日うちの孫たちにも聞いてみたら、ちゃんと知っていました!
知らぬはバアバばかリなり~(笑)

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こちらは苺のショートケーキご希望でした。


♡人を幸せにするお菓子作り♡
をモットーにこのお仕事をさせていただいて、
みなさまからたくさんの笑顔をいただけることに、本当に感謝です。


ふたりとも、未来を担う頼もしい男子になってくださ~い。









吉祥寺のお菓子教室 アトリエ粉うさぎです。

今日からGWですよね。
お天気にも恵まれて、気持ち良いですね!


さてGW、キャラクターケーキやアニバーサリーケーキのご注文を
5何件かいただいています。

今日は3歳になった男の子クンのバースデーケーキ。

人気のトーマスです。
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イラストケーキでトーマスを描き、アイシングクッキーをお付けしました。

中身はショートケーキとのご依頼でしたので、
ビスキュイ・オ・ザマンドゥの生地に、生クリームで仕上げをいたしました。

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お誕生日おめでとうございます!!

初めてのご注文の方でしたので、喜んでいただけたかな~





みなさま、
いつも私のつたない記事を読んでくださって、ありがとうございます。

今年も一年どうぞよろしくお願いいたします。

今年も、お菓子やパンを作る作り手として、真心こめて美味しいものを作っていきたいです。
そうして、
作る私自身も、食べてくれる家族も、お菓子を受け取った方も、習いに来てくださる方も、みんながみんな幸せになれますように。。。

そんな思いを込めて、この仕事に携わっていきたいです。

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今日は、今年初めてのLessonでした。
年明けでお忙しい中、お寒い中、いらしていただいてありがとうございます。

今日はこのキャトルキャール・オランジェ
オレンジの香りとともに、口どけていくやさしさに癒されるお菓子です。

イルプルの師範試験科目のメニューでもあるお菓子で、
実にシンプルで簡単なのですが、簡単こそが、怖い~のですぞ。(笑)

これと2月を前に、ガトーショコラも作りました。

生徒さんたちから、今年お初の美味しい♡笑顔をいただいて、
嬉しかったです。



さて、
次女からの頼まれもので、こんなアイシングクッキー作りました。
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孫三郎の名前入れたのし袋とベビーちゃん、2枚セット!
心ばかりのお返しに、、、使うそうです。

おかげさまでもう2か月を過ぎ、すくすくおおきくなっていってます。
早、新生児の頃が懐かしい~~

孫の話ついでに、
年末に重なった誕生日ラッシュで、クリスマスも何もかも全部ひっくるめての
自宅パーティー。

ただでさえ忙しいのに、あのキャラこのキャラとご要望がいろいろ・・・(-_-;)
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1歳の女児は、モアナ♪
2歳の男児は、ニモとドリー♪

主人のケーキはLessonで作ったケーキをそのまま・・・(すみません)

バッタバタで、写真を撮る時間もなく、夜に突入したため、自然光では撮れなかったし、いろいろアラがひどい!!!
が、まあ
とっても喜んでくれて、場も盛り上がったので、良しとしよう!

なにより幸せを願う気持ちはたっぷり込めましたので♡


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年末年始のご注文の焼き菓子セットも、喜んでいただけて、嬉しかったです。



今年も美味しいお菓子をお届けいたしますね~~







先日、ご注文いただいたアイシングクッキーは
今や大人気のこちら!

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ミニオンズ

私自身は映画見てないし、ストーリーも知らなかったのだけれど、
いろんなキャラクターがいるんですね!

一つ目とか、二つ目とか、左目が緑で右目が茶色とか・・・
髪形も・・・

頼まれると、忠実に作らなきゃ!と思って、ネットの画像でいろいろ研究するところから始まるんですけど、それもまた楽し♪♪

よーく見ると、どのミニオンズにも八重歯がついているでしょ。
それはご依頼者のオリジナルなんですよ。
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たくさんのミニオンズ君が、たくさんの方にプレゼントされ、
み~んなに喜んでいただけたそうで、ほんと!よかったです。

今頃、おなかの中で暴れてる??(笑)



アイシングクッキーのご注文が続きました。
こちらはガス入りのお水を販売していらっしゃる会社さまから。
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アイシングクッキー
やり始めると楽しいです。

またクリスマス関連のものも、作りたいなあ。
技術はまだまだだけどね(-_-;)









ご無沙汰してしまっています。

が先週も毎日レッスンをさせていただいていましたし、元気でやっています。
ただブログを更新する余裕がなくって・・・汗


さて洋酒の効いたチョコレートケーキということで、ご注文いただきましたお誕生日ケーキです。

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ドゥニ氏のルセットから、チョコレートとコーヒーとウイスキーのプレジュール=喜び
というお菓子を選択しました。

ご主人様と息子さんのお誕生日にご自宅用がこちら。
そしてお友達用には、こんなご依頼が・・・

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ベートーベン!!ではないです! 笑
なんかベートーベンっぽくなっちゃって、、すみません。どこが悪かったんだろ??

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同じプレジュールに、マイケルをのせて。。
帽子もプラチョコです。
しかもイルプルのイボワールで作った高級なプラチョコです! 笑

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でも大大大感激していただいたそうで、よかったあ〜

うちの2歳の孫太郎も、このケーキのおかげで、すっかりマイケルジャクソン!
と言えるようになりました!
笑笑



とうとう寒い冬が目の前に。。。

夕方など今日は手袋やマフラーが欲しい♡と思ってしまうくらい、風が冷たかったです。


一昨日は久しぶりにグレイスフルスイーツに学びに行ってきましたよ。
旬のかぼちゃを使ったお菓子を教えていただきました。

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かぼちゃのモンブラン

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かぼちゃのプリン

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かぼちゃのスコーン

と、まさにかぼちゃ尽くし〜〜
どれもシンプルにかぼちゃそのものを活かしたお菓子でした。
オーガニックの美味しいかぼちゃを使うと、本当にそれだけで美味しい♡ですね



さてさて、今日お誕生日のケーキを作らせていただいたのは、10歳になったお嬢さんケーキです。
毎年必ず栗のケーキで、、というご依頼なのですよ〜  

きっと10月生まれで、栗が大好きなんでしょうね!

で今年はハロウィンバージョンで♪とのご希望でした。
ここでも、かぼちゃ登場です〜  笑
(確か去年は、妖怪ウオッチだったと思います。)  

今月のレッスンのケーキ、ル・ティランに、チョコで作ったハロウィングッズを♪
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お名前と年齢を入れて、
さあ、箱に入りますよ。  いってらっしゃ〜い。
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喜んでくれるといいな〜

お誕生日おめでとうございます♡


毎日蒸しますね!
今、今日のレッスンを無事終了させていただきました。



さてケーキのご注文をいろいろいただいていましたが、運よくというかタイミングよく、
自分の中の一段落がついた後だったので、スッキリした頭で没頭して作らせていただくことができました。

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2歳のお孫ちゃんへ、おばあちゃまからのプレゼントだそうです。




うちの孫太郎も今、トーマスシリーズにはまっていて、もうすごい最中なので、納得!
2歳の男の子、電車や車にはまる時期ですものね~




うちの孫太郎も、出来上がったご注文のこのケーキを、実に羨ましそうに「シュゴ~い❤しゅご~い❤」
と言って、ながめていました。 (笑)



がトーショコラとロールケーキで作らせていただきました。

おめでとうございます!  2歳!








こちらは、おんなじお誕生日月のパパと息子さんのためのケーキ。

洋酒が効いたチョコレート系で、、、というご要望でしたので


タンドレス
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あまりにフツーのなんの変哲もないチョコレートケーキにみえてしまうのが、とても残念‼


中身は
ココアも小麦粉も使わないチョコレートだけを使ったジェノワーズ
コンフィチュール・フランボワーズのジュレ
シャンパンとマール酒のババロア
ミルクチョコレートのムース
チョコレートのグラサージュ


なんとこれだけが全部仕込んであるんですよ~
カットしてお見せできない悔しさ・・・




喜んでいただけましたでしょうか?





今日のレッスンの模様はまた・・・

陽がかげって、風も気持ち良さそ~
ちょっと夕方の散歩に、吉祥寺まで行ってくるとしますか!!


3歳のお誕生日を迎えたボクの、大のお気に入りは、
トーマスの「ディーゼル10」だそう・・・

トーマスの図鑑を持って来てくれて、そのボクから可愛い声で、
「ケーキ作って下さい♪」
って言われちゃったら、もおぉどんなに難しくっても、作らない訳にはいきませんよね〜  笑


そんな訳で、頑張ってはみましたが、、、
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リアルなんですね〜
今のトーマスシリーズって!

細かいところは目をつむってもらい??何とか作った「ディーゼル10」
なんか意地悪なキャラなのかな?
どけどけ〜 が口癖とか、、、
車両の上の、ショベルカーみたいなのは、クッキーで!
それにこわ〜い顔!


明日ご家族やおじいちゃまおばあちゃまたちと、旅行に行かれるそうで、
持って行かれるケーキで、とのご依頼でしたので

中身はガトー・ショコラなんです。



明日までボクには見せないそうで、
喜んでくれるといいのですが、、、??


お誕生日、本当におめでとうございま〜す♡


今日、卒園されるRちゃん
おめでとうございます♡

昨日、ママがレッスンで一生懸命作ってくれた、大好きなシェリーメイちゃんが
おうちに帰ったら待っていますよ〜

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そして中身も、大好きな苺がたっくさん入っていますよ!

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アイシングクッキーも、ご自分で作っていただきました。
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ママが心を込めて作ってくれたケーキでお祝い♪
最高ですね!

そんなお手伝いができて、私も嬉しいです。



4月からは小学生。

春はわくわくがいっぱいですね。