めずらしく仕事が2日続けて休みだったし、お菓子のご注文も入っていなかったので、
山の方に出かけて、美しい紅葉を愛でて、目と心の保養をしてきました〜
やっぱ、自然はよいですね〜
さて、ちょっと余裕のある休日の朝には、こんなリッチなパンはいかがでしょうか?
クーロンヌ・プラリネ
パンというより、ルベ(フランスの発酵菓子)です。
イルプルの師範試験のとき、さんざん練習で作って、夫も子供達ももう結構! と、しまいにはだ〜れも食べてくれなくなってしまった一品なんです・・・
クーロンヌ=王冠
という、立派な名のついたお品なのにね〜(笑)
でも、すっごく懐かしくなって、久々作っちゃいました。
改めていただいてみれば、なんと美味しゅうございますこと!
わたくしの大好きなヘーゼルナッツのペーストをたっぷり巻き込んでいるんですもの・・・